Этнической музыки - море. С театральностью сложнее. А ведь, казалось бы, очень коммерчески выживаемые формы - начиная от широких эстрадных жестов (типа шоу Флэтли) до рафинированной камерной этники, вроде того же "Даха" и "Даха Брахи" (но ведь он такой и уникальный!).
Думаю, что проблема - в пресловутой зависимости российского театра от слова. Этнического театра так мало ровно потому же, почему мало и невербального.